Overnight Oats – Apple Pie

Ontbijt

Overnight oats – apple pie

Ingrediënten

Ingrediënten voor 1 portie

Basis:

  • 30g havermout
  • 125 ml halfvolle melk
  • 125g magere Gr. yoghurt
  • 1 el chia zaadjes
  • 1 el ahorn siroop OF zoetstof naar verhouding (vb. Zusto, Canderel, stevia)

Topping:

  • 1/2 appel in stukjes
  • 1 el pecan noten, in stukjes
  • 1/2-1 kl kaneel naar smaak

De avond voordien:

  1. Meng alle ingrediënten voor het basis mengsel goed dooreen.
  2. De topping kan er eveneens bij of kan je toevoegen de volgende ochtend.
  3. Bewaar in een afgesloten container in de koelkast tijdens de nacht.

De volgende ochtend:

  1. Voeg eventueel nog een klein beetje melk of water toe om het geheel wat te verdunnen.
  2. Warm gedurende 1,5 minuut in de microgolf.
  3. Smakelijk!

Voor een vegan versie: vervang de halfvolle melk door sojamelk of rijst-amandel- of haverdrink. De Griekse yoghurt vervang je door een plantaardig alternatief van bvb. Alpro soja.

Andere Recepten

Een gezond en lekker ontbijt geïnspireerd op appeltaart. Havermout, yoghurt en chia zaadjes, ‘s nachts in de koelkast met een topping van appel en kaneel.
Een snelle, voedzame mug cake met havermout, banaan, pindakaas en pure chocolade. Klaar in één minuut in de microgolf, ideaal voor een energierijke snack!